由北京广(🆓)播电视台生活(huó )频道中心打造的(de )大(dà )型(xíng )城市美食(🕰)人文纪录(lù )片栏目(mù )《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食(😧)文(wén )化特(tè )色(sè ),汇聚名厨(🌗)名菜,围(😎)绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌(🕯)门人(rén )、一(yī )份独特的城(chéng )市记(jì )忆(yì )展开,以(🎫)美食之名打造有厚度、有精度、有温度的(🔊)北京城市名片。 该片(piàn )以美食(🖲)切入,通过挖掘(🌊)人(rén )物(🥎)传承技(jì )艺的故(gù )事来讲述城市发(fā )展(🙄),带(👓)领观众(💪)品鉴美(⏰)味背(🍄)后厨艺大师的坚守(shǒu )与匠(jiàng )心。
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