由北京广播(bō )电视台生(shēng )活(📒)频(pín )道(dào )中心打造的大型(🕟)城市美食人文纪(jì )录片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特(tè )色,汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐(cān )厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一(yī )份独特(tè )的城市记忆(yì )展开,以美食之(zhī )名打造有厚度、有(🐶)精度(🕕)、有温度的北(běi )京(⏺)城市名片。 该片以(⏯)美食(shí )切入,通过(🌑)挖掘人(rén )(㊗)物传承技艺(🙂)的故事(✋)来讲述城(🤠)市发展(🙄),带领(🙀)观(🙉)众品(⛓)鉴美味背后(⛏)厨艺(yì )大师的坚守与匠心。
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