由北(běi )京广播电视台(🥇)生活频道(🐌)中心打造的(de )大型(🕟)城市美(🔱)食人文纪录片(🔧)栏目《味(🥈)道掌门》,聚焦北京美食文(🎾)化特色,汇聚(jù )名(míng )(❣)厨名菜,围绕(rào )一道餐厅招牌(pái )(👑)菜、一位味道(🕖)掌(zhǎng )门人(🙍)、一份独特的城市记(jì )忆(yì )展开,以美食(shí )之(zhī )名打造有(yǒu )厚度、有精度(🕕)、有(yǒu )温度的北(běi )京(jīng )城市名片。 (🌚) 该片以美食切(🔢)入,通过挖(wā )掘人(rén )物传承(chéng )技艺的(de )故事(✋)来讲述(shù )城市发展,带(👓)领观众品鉴美(měi )味背(bèi )后厨艺大(dà )师的(de )坚(jiān )守与匠心。
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