由北(běi )京广(🆓)播(⛲)电视台生(shēng )活频道(🐌)中心打(dǎ )造的大型城市美食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )特色,汇(huì )聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份(fèn )独(🥄)特(tè )的(de )城市(🚥)记(🐖)忆(🕌)展(zhǎn )开,以(yǐ )美食(🗑)之名打造(zào )有厚度、(🚑)有(🐶)精度、有温度的(de )北京城市名片(🧚)。 该片以美食切入,通(🦗)过挖(wā )掘人物(🥎)传承(chéng )技艺的(📙)故事来讲述城市发展,带领(🙀)观众品鉴美(měi )味背后厨艺大(dà )(👃)师(shī )的坚守与匠心(xīn )。
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