由北京广播电视台生活频(🏽)道中心打造的大型城市美(měi )食人文纪(🍥)录片栏目(mù )《味道掌(🛤)门》,聚焦(jiāo )北京美食(shí )文(🎾)化特(🌫)色,汇聚名厨名(míng )菜,围绕(rào )一道(dào )餐厅(tīng )招牌菜、一位(wèi )味道掌门(👁)人、一份独特的城市(shì )记忆(yì )展开,以美食之名打造有(yǒu )厚度、有(yǒu )精度、有温(wēn )度的(de )北京(⏺)城市名片。 该(gāi )(🚨)片以(yǐ )(⏯)美食切入,通(tōng )过挖掘人(㊗)物传承技(🗞)艺(yì )(🙂)的故事来(🐑)讲述(🙌)城市(🤸)发展,带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守(🤲)与(yǔ )匠心。
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