由北(běi )京广播(⛲)电视台生活频(pín )道中心(🔼)打(🌰)造的大型城市美食人文纪录(🎺)片栏目(mù )《味道掌门》,聚焦北京(🥩)美(💤)食(shí )文(🎾)化(huà )特(tè )色(sè ),汇聚名厨名菜,围绕一道(⚫)餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌门人(rén )(🙍)、(💆)一份(fèn )独特的城市记忆展开,以美(měi )食之名打造有厚(hòu )度、有精度、有(yǒu )温度(🤷)的北京城市(shì )名片(🧚)。 该片(piàn )以美食切(qiē )入,通过(guò )挖掘人物(wù )传承(💻)技艺的故事来(lái )讲述(shù )城市(🤸)发展,带领观众(zhòng )品鉴美味背(🍄)后厨艺大师的坚守与匠心。
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