由北京广播电视台(tái )生活频(pín )道中(zhōng )心打造的大(dà )型(xíng )(🕟)城市(🛍)美(měi )食人文纪(🍥)录(lù )片栏(🎗)目《味道掌门》,聚焦北京(jīng )美(💤)食文化(huà )特(🌫)色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道(⚫)餐厅招牌菜(🎩)、一(yī )位(wèi )味道掌门(mén )人、一份独(dú )特的城市记忆展开,以美食之名打造(zào )有厚度、有精度、有温(wēn )度(dù )的北京城市名片。 该片以美(😞)食切入,通过挖掘(🌊)人(㊗)物(wù )传承技艺的故(gù )事来(🐑)讲述(🙌)城(chéng )市发展(zhǎn ),带领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺(🤷)大(👃)师的(de )(🔔)坚守与匠心。
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