由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造(🃏)的大型(🕟)城(🕸)市(🛍)美(měi )食(🕰)人文(wén )纪(jì )录片栏目(mù )《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北(běi )京(jīng )美(💤)食(shí )文化(huà )特(🌫)色,汇聚名(❣)厨名菜,围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特(🛹)的城市记(jì )(🐖)忆展开,以美(🥞)食之名打造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城(🚢)市名片。 该片以(yǐ )美食切入,通过挖掘(jué )人物传承技艺的(de )故(gù )事来讲述城(🤠)市发展,带(dài )领观众品鉴美(měi )(⏰)味背(bèi )后厨(🥫)艺大师(shī )的坚(jiān )守与(yǔ )匠心。
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