由北京(jīng )广播电视台生活频(pín )道中心打(🌰)造的大(dà )(😘)型(🕟)城市美食人文(🤴)纪录片(piàn )栏目《味道(dào )(🐉)掌(🛤)门》,聚焦(jiāo )北京(🥩)美食文化特色,汇聚名厨(🌗)名菜,围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌(zhǎng )(🕯)门人(rén )、一份(fèn )独(dú )特的城市(shì )记忆展开,以美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、有精度、有(yǒu )温度(🤷)的(de )北京(⏺)城市名片。 (📯)该片(piàn )以(⏯)美(měi )食切入,通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事来讲述城市发(fā )展,带领观(guān )众(💪)品鉴美味背后厨艺大师(shī )的坚守与匠(jiàng )心。
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