由北京广播(bō )电视台生活频(pín )道中心(🔼)打造的大(😘)型(🕟)城市(shì )美食人(🤢)文纪(jì )录片栏(lán )目(mù )《味道(dào )掌门》,聚焦北(běi )京(🥩)美食文化特色,汇聚名厨(chú )名(🏇)菜,围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门人(🙍)、一(✳)份独特的城市(🚥)记(jì )忆展(zhǎn )开,以美(měi )食之名打造有厚(hòu )度、有(yǒu )精度、有(yǒu )温(wēn )度的北京城市名片(piàn )。 该片以美食切入,通过挖掘人物(🥎)传(chuán )承技艺的故事来(🐑)讲(🏂)述城市发展,带领观众品鉴美(⏰)味背后(⛏)厨艺大(dà )(👃)师(shī )的(de )坚守(shǒu )与匠心。
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