由北京(🔨)广(🆓)播(bō )电视台生(📼)活频道中心打造的大型城市(shì )美(měi )食人(rén )文(wén )纪(🍥)录(🎺)片(🔧)栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食文化特色(sè ),汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐厅招(zhāo )牌(pái )菜、(🤷)一位味道掌门人、一份(fèn )(🔲)独特(tè )的城市记忆展(zhǎn )开(kāi ),以美食之名打造有厚度、有精度(dù )、有温度(dù )的北京(jīng )城市(🌙)名片。 (📯)该(gāi )片(🛑)以(⏯)美食切入,通过(🌑)挖(🎛)掘(jué )人物传(chuán )承技艺的(de )(📙)故事(shì )来讲述城市发(fā )展,带领观众品鉴(jiàn )美(⏰)味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。
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